很多企業試圖在價格戰上與別人抗衡或者擊敗別人，但實際上，對一些企業來說，這也算是一種自殺式的任務執行，而并不是商業慣例。企業可以通過提高產品售價來增加利潤。很多企業失敗的頭號原因恰恰是市場價格太低了，已經沒有以足夠高的價格出售他們的產品，于是經營利潤太小導致無法擴大。除非經營者的儲備資金非常充足，否則就不應該試圖提供你所在市場的最低價格。客觀來講，產品在價格上的競爭力并不會贏得更多的客戶。價格很重要，你必須提高你的價格。對于終端店鋪經營來說，咖啡店如何微妙調價來提升品牌營銷的價值呢?

1、直接對價(jia)(jia)格做提(ti)(ti)升調整。這個時候不(bu)需要提(ti)(ti)高價(jia)(jia)格的原因或者理由。即(ji)使是一(yi)點點，也(ye)要試(shi)試(shi)看，碰(peng)碰(peng)運氣。如果你不(bu)敢提(ti)(ti)高價(jia)(jia)格，就將(jiang)產品和服務進行捆(kun)綁來提(ti)(ti)高你的平(ping)均銷售價(jia)(jia)格。

2、發掘出替(ti)代(dai)品(pin)自身呈現出來的魔力。替(ti)代(dai)品(pin)能讓買家弄(nong)清(qing)(qing)楚價格(ge)(ge)。當(dang)你展示產(chan)品(pin)或服務(wu)的價格(ge)(ge)時，始終提(ti)供替(ti)代(dai)產(chan)品(pin)或者服務(wu)以便使用戶(hu)合乎邏(luo)輯(ji)地(di)弄(nong)清(qing)(qing)楚價格(ge)(ge)。在每一個報價的兩極的基礎上提(ti)供較高和較低(di)的報價。

3、通(tong)過菜單定價(jia)來布局銷(xiao)售(shou)業績。根(gen)據(ju)價(jia)格由最(zui)(zui)高到(dao)最(zui)(zui)低(di)設置菜單組織你的服務。與流(liu)行的觀念相反，以(yi)最(zui)(zui)低(di)的價(jia)格出售(shou)你的產品(pin)或(huo)服務并沒(mei)有使客戶更(geng)(geng)加(jia)忠誠或(huo)者更(geng)(geng)加(jia)快樂。給你造成最(zui)(zui)大麻煩的客戶，通(tong)常是支付最(zui)(zui)少的那個(ge)客戶。

對咖啡店經營者來說，不管你銷(xiao)售的(de)(de)是(shi)產(chan)品還是(shi)服務(wu)，有(you)形(xing)的(de)(de)還是(shi)無形(xing)的(de)(de)，昂貴的(de)(de)奢侈品還是(shi)入門級的(de)(de)飾品，將上面三種策略結合運用(yong)，收益會(hui)非常有(you)效(xiao)。

人(ren)(ren)們在體驗中確實得(de)到(dao)了物(wu)有所值(zhi)的東(dong)西，所以銷售價值(zhi)必須(xu)與你提供的整體的特殊(shu)體驗相(xiang)關聯。人(ren)(ren)們總是會為(wei)他們喜歡的、能夠(gou)解決問題的東(dong)西付(fu)錢。對(dui)企業而言，不要害怕(pa)提高(gao)價格，專(zhuan)注于產品質量(liang)的保證才是王道。