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用“鼎泰豐”包裝“狗不理”(第1頁)

  

  鄭瑤(yao)婷(ting),從1996年(nian)創立臺灣(wan)祥(xiang)瀧公司(si)以來,客戶涉及(ji)英國(guo)大(da)英博(bo)物(wu)館(guan)(guan)、法國(guo)盧(lu)浮宮、法國(guo)橘園(yuan)(yuan)美(mei)(mei)術館(guan)(guan)、東京(jing)富(fu)士美(mei)(mei)術館(guan)(guan)、北(bei)京(jing)故(gu)宮、西安(an)秦俑(yong)博(bo)物(wu)館(guan)(guan)、杭(hang)州博(bo)物(wu)館(guan)(guan)、臺北(bei)故(gu)宮、花蓮松園(yuan)(yuan)別(bie)館(guan)(guan)等,目前正專注(zhu)于兩岸文創通路平臺的建設(she)工作(zuo)。

  “大陸同業很幸福”

  隨意翻開臺灣的商業雜志,便可以讀到“私家手藝(yi)變(bian)產(chan)業技術,獲(huo)利(li)飆百倍”、“為吃一(yi)口布丁,上網排隊(dui)兩(liang)(liang)星期”之類聳(song)人(ren)聽聞(wen)的(de)(de)臺式標(biao)題,至于臺灣(wan)的(de)(de)市場到底(di)是(shi)(shi)什么樣子(zi),仍是(shi)(shi)一(yi)知半解(jie)。兩(liang)(liang)岸(an)隔(ge)離半世紀之久,海峽寬(kuan)廣,信(xin)息傳(chuan)播尚不(bu)直接(jie),以至于一(yi)直以來兩(liang)(liang)岸(an)之間(jian)產(chan)生(sheng)(sheng)許多誤讀與誤判。臺灣(wan)人(ren)只有(you)到內地認認真(zhen)真(zhen)生(sheng)(sheng)活一(yi)段(duan)時(shi)間(jian)才(cai)能了解(jie)真(zhen)正的(de)(de)大(da)陸,然而真(zhen)正的(de)(de)臺灣(wan)是(shi)(shi)什么樣子(zi)?真(zhen)實(shi)的(de)(de)臺灣(wan)和(he)我們(men)印(yin)象中(zhong)的(de)(de)臺灣(wan)有(you)多大(da)的(de)(de)誤差?由(you)于大(da)陸人(ren)到臺灣(wan)難度甚大(da),識者就更少了。

  有人說臺灣較完整地繼承了中華傳統文化。不論這種說法是否全面真實,我們必須注意到另一個事實:屬于新的、創意的方面,上世紀70年代以來臺灣一直做得很不錯,有一段時期還領先大陸。臺灣的文化創意產業做得很(hen)出(chu)色(se),過(guo)去半(ban)個世紀(ji)以來,臺灣可算是(shi)華語歌(ge)曲(qu)的(de)全球(qiu)輸(shu)出(chu)基(ji)地,工(gong)業(ye)設計(ji)也有對外輸(shu)出(chu)的(de)能力,臺灣的(de)文創包裝經常得到國際的(de)獎(jiang)項。商業(ye)上(shang)推陳出(chu)新(xin),即便(bian)在過(guo)去8年臺灣經濟不好的(de)時期,臺灣企業(ye)也依靠(kao)創意(yi)產業(ye)的(de)完(wan)整性,且戰且走,尚(shang)算差(cha)強人意(yi)。

  在(zai)(zai)創(chuang)(chuang)意(yi)(yi)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)發(fa)展上(shang)(shang),臺灣與大陸內地情形(xing)(xing)不(bu)同:臺灣民(min)(min)間(jian)(jian)(jian)對創(chuang)(chuang)意(yi)(yi)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)非常熱(re)(re)衷,即(ji)使政府(fu)支(zhi)持力度不(bu)夠(gou),民(min)(min)間(jian)(jian)(jian)卻不(bu)惜(xi)巨額(e)投資創(chuang)(chuang)意(yi)(yi)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)。在(zai)(zai)臺灣一直從事創(chuang)(chuang)意(yi)(yi)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)祥瀧文化創(chuang)(chuang)意(yi)(yi)公司總經理(li)鄭瑤婷女(nv)士(shi),前幾年(nian)進駐杭州(zhou)推動(dong)(dong)業(ye)(ye)(ye)(ye)務,今年(nian)7月(yue)又在(zai)(zai)北(bei)京(jing)設(she)立辦(ban)公室。她在(zai)(zai)看到北(bei)京(jing)和杭州(zhou)兩(liang)地的(de)(de)創(chuang)(chuang)意(yi)(yi)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)展的(de)(de)狀(zhuang)況后,非常感(gan)慨:“普(pu)遍來說,我發(fa)現(xian)中(zhong)國大陸的(de)(de)同業(ye)(ye)(ye)(ye)是(shi)很(hen)幸福的(de)(de)。因為政府(fu)很(hen)努(nu)力地在(zai)(zai)推動(dong)(dong)項(xiang)目建設(she),非常積極(ji)。反(fan)倒是(shi)民(min)(min)間(jian)(jian)(jian)不(bu)如(ru)臺灣民(min)(min)間(jian)(jian)(jian)那樣創(chuang)(chuang)意(yi)(yi)旺盛。兩(liang)地情形(xing)(xing)剛好(hao)相(xiang)反(fan),臺灣是(shi)民(min)(min)間(jian)(jian)(jian)很(hen)熱(re)(re),在(zai)(zai)內地我看到的(de)(de)是(shi)政府(fu)積極(ji)地推動(dong)(dong),但民(min)(min)間(jian)(jian)(jian)的(de)(de)腳步(bu)卻跟不(bu)上(shang)(shang)。”

  知己知彼,入鄉隨俗

  臺(tai)灣文化創意活動與項(xiang)目有很多新的模式,而且基(ji)本(ben)上都是(shi)民(min)間(jian)自發鉆研的結果,可以說是(shi),民(min)間(jian)在前頭開(kai)路,政(zheng)府在后面慢(man)慢(man)跟隨。到了北(bei)京或者杭(hang)州,鄭瑤(yao)婷發覺情形相反(fan),很多項(xiang)目是(shi)國家政(zheng)策推動,企業(ye)以及民(min)間(jian)團體(ti)緊隨在后,接(jie)軌得很慢(man)。由于兩地情況不同,進(jin)入(ru)一個新的市(shi)場就必(bi)須了解消費習慣和口(kou)味,否則(ze)必(bi)容易遭遇“滑鐵盧”。

  臺北市場的(de)消費口(kou)味有一(yi)點特別(bie)不同(tong)于北京──臺灣消費者(zhe)特別(bie)喜(xi)歡嘗“鮮”。在(zai)臺灣,不管買方(fang)(fang)或是賣方(fang)(fang),是做生意的(de)人(ren)或是消費者(zhe),追求的(de)都是一(yi)個“新”字。這(zhe)(zhe)可能便是創(chuang)新需要的(de)環境和土壤。中國大陸這(zhe)(zhe)幾年,新一(yi)代的(de)年輕人(ren)比較(jiao)能接受(shou)外(wai)來的(de)文(wen)化和新的(de)東西(xi),但一(yi)大部分的(de)內(nei)地消費者(zhe)對外(wai)來文(wen)化接受(shou)度并不高(gao)。  

  文(wen)化創(chuang)(chuang)意產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)是(shi)1997年(nian)英(ying)國推出(chu)的(de)一(yi)個產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)政(zheng)策,臺(tai)(tai)灣在2003年(nian)提出(chu)發展文(wen)化創(chuang)(chuang)意產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye),大陸也差不多是(shi)在同一(yi)個時期(qi)提出(chu)發展創(chuang)(chuang)意產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)的(de)口號(hao)。許多人認(ren)為臺(tai)(tai)灣很早就知道文(wen)化創(chuang)(chuang)意產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)的(de)重要性(xing),其實這是(shi)一(yi)個誤讀,臺(tai)(tai)灣以前根本就沒有文(wen)化創(chuang)(chuang)意產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye),只(zhi)有文(wen)化產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)。即使到(dao)現在,臺(tai)(tai)灣政(zheng)府甚至都不清楚這個產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)該做什(shen)么(me),該怎么(me)做,臺(tai)(tai)灣許多企業(ye)(ye)(ye)私下(xia)都同意:商(shang)業(ye)(ye)(ye)創(chuang)(chuang)新只(zhi)能回(hui)歸民間。

  對(dui)于內(nei)地(di)政府在(zai)政策上的(de)正(zheng)確性和推進速度(du),鄭瑤婷覺(jue)得(de)很(hen)驚訝(ya):“我曾跟幾(ji)個內(nei)地(di)相關(guan)業務的(de)領導(dao)談一(yi)些(xie)關(guan)于文化創意(yi)產業的(de)想法(fa)(fa),我覺(jue)得(de)他(ta)們(men)非常棒(bang)。有(you)些(xie)想法(fa)(fa)是完全超越(yue)臺(tai)灣的(de)一(yi)些(xie)政府領導(dao),你會覺(jue)得(de)很(hen)驚訝(ya),內(nei)地(di)政府官(guan)員怎么(me)這(zhe)么(me)厲害?而且(qie)許多都(dou)很(hen)年輕,他(ta)思考的(de)問題已經超越(yue)了民間的(de)水準與范疇,身(shen)為臺(tai)胞的(de)我們(men)簡直很(hen)難想象(xiang)情(qing)形是這(zhe)樣(yang)的(de)。”

  市場規模:10倍與100倍的轉換

  如果(guo)將來在(zai)大陸做創(chuang)意(yi)產(chan)業(ye)(ye)的(de)(de)商家(jia)能夠進入臺(tai)灣市場(chang),最合理的(de)(de)預判是,這(zhe)些擁(yong)有資本(ben)的(de)(de)創(chuang)意(yi)產(chan)業(ye)(ye)從業(ye)(ye)者(zhe),可以運用臺(tai)灣較為完整(zheng)的(de)(de)創(chuang)意(yi)產(chan)業(ye)(ye)人(ren)才(cai)鏈。臺(tai)灣有專門學(xue)習(xi)商業(ye)(ye)美(mei)術(shu)的(de)(de)人(ren)才(cai)、長(chang)期培育(yu)的(de)(de)設(she)計人(ren)才(cai)。臺(tai)灣廣告業(ye)(ye)上世(shi)紀七八十年(nian)代就(jiu)已興起,市場(chang)培養了一批做策劃的(de)(de)人(ren)才(cai),都(dou)擁(yong)有創(chuang)意(yi)和技術(shu)經驗。可以想(xiang)象的(de)(de)到,大陸創(chuang)意(yi)產(chan)業(ye)(ye)若有機會到臺(tai)灣去,不難(nan)發掘(jue)優秀的(de)(de)本(ben)地(di)人(ren)才(cai)。

  大陸企(qi)業(ye)(ye)(ye)要進駐(zhu)臺灣(wan),如傳統產業(ye)(ye)(ye)、服務業(ye)(ye)(ye)或者是創(chuang)意產業(ye)(ye)(ye),整(zheng)(zheng)個經營(ying)策略到(dao)底是什么?“如果說他(ta)只是扮演一個投資(zi)者,那可以找熟悉(xi)當地市場的(de)專業(ye)(ye)(ye)經理人和(he)團隊幫(bang)你操盤,這是一個模式。第二種模式是整(zheng)(zheng)個企(qi)業(ye)(ye)(ye)本身(shen)是一個經營(ying)者和(he)操作(zuo)者,如果是這樣,他(ta)所要注意的(de)問題就比(bi)較多了,你的(de)思考(kao)邏輯(ji)必須要跳脫在中國大陸做生意的(de)思考(kao)邏輯(ji)。”鄭瑤婷(ting)說。

  就商業投資跟經濟規模來(lai)看,內地(di)與臺灣(wan)其實落差很大。內地(di)的(de)(de)規模特別大,突然(ran)間到(dao)(dao)臺灣(wan)這么(me)小(xiao)的(de)(de)地(di)方投資,能(neng)不(bu)(bu)能(neng)看得懂(dong)市(shi)場,能(neng)不(bu)(bu)能(neng)適應得來(lai)?在臺灣(wan)做得很順利的(de)(de)臺灣(wan)企(qi)業跳來(lai)中國大陸(lu)做生意(yi),也會遇到(dao)(dao)問題。市(shi)場規模變得很大,消費者的(de)(de)口味也不(bu)(bu)同,時常(chang)適應不(bu)(bu)過(guo)來(lai),如果不(bu)(bu)轉變思維的(de)(de)話是完(wan)全行不(bu)(bu)通的(de)(de)。

  鄭(zheng)瑤婷(ting)說:“我記得有一(yi)個人說,從(cong)臺(tai)灣來中國大陸的(de)(de)(de)(de)時候(hou),記得要在(zai)你的(de)(de)(de)(de)市場概(gai)念后(hou)面(mian)加一(yi)個零,你不(bu)(bu)能(neng)用(yong)臺(tai)灣的(de)(de)(de)(de)規模經(jing)驗(yan),而是要把這個規模概(gai)念乘(cheng)以(yi)10倍(bei)。到如今(jin),乘(cheng)以(yi)10倍(bei)是不(bu)(bu)夠的(de)(de)(de)(de),現在(zai)要用(yong)100倍(bei)的(de)(de)(de)(de)想法去思考(kao)。相對的(de)(de)(de)(de),中國大陸的(de)(de)(de)(de)企業,到臺(tai)灣去就要將規模概(gai)念縮小(xiao)到1%。”鄭(zheng)瑤婷(ting)解釋說,這個數(shu)字只(zhi)(zhi)是說明(ming)她感覺兩岸市場規模是差100倍(bei)以(yi)上的(de)(de)(de)(de),不(bu)(bu)代表企業在(zai)臺(tai)灣未(wei)來的(de)(de)(de)(de)盈利也是差了100倍(bei),而只(zhi)(zhi)是思維要用(yong)100倍(bei)的(de)(de)(de)(de)空間去做轉換,因為投資面(mian)和市場規則是完全不(bu)(bu)一(yi)樣的(de)(de)(de)(de)。

  慢節奏PK快反應

  在臺(tai)(tai)灣,集團(tuan)(tuan)型的企(qi)(qi)業(ye)或者(zhe)大(da)(da)型企(qi)(qi)業(ye)不(bu)是很(hen)(hen)(hen)多,即使是郭臺(tai)(tai)銘的鴻海集團(tuan)(tuan)也是靠一(yi)點點積蓄(xu)慢慢做(zuo)大(da)(da)。在臺(tai)(tai)灣靠的是做(zuo)得精、做(zuo)得不(bu)俗、做(zuo)得質量(liang)好,才能(neng)在一(yi)個(ge)市場上脫(tuo)穎而(er)出。臺(tai)(tai)灣企(qi)(qi)業(ye)面臨很(hen)(hen)(hen)大(da)(da)的競爭壓力,每個(ge)人都很(hen)(hen)(hen)努力,都能(neng)快速反應,有(you)隨時超時拼搏的特色。這就是為什么臺(tai)(tai)灣公(gong)司老是加班(ban)的原因(yin)。為什么臺(tai)(tai)灣經(jing)過亞洲經(jing)濟風暴(bao),沒有(you)受到很(hen)(hen)(hen)大(da)(da)的傷(shang)害(hai),不(bu)是因(yin)為大(da)(da)企(qi)(qi)業(ye)和政府縱深夠、資(zi)本足(zu),而(er)是因(yin)為臺(tai)(tai)灣中小企(qi)(qi)業(ye)體(ti)質都很(hen)(hen)(hen)健全,適(shi)應能(neng)力很(hen)(hen)(hen)強(qiang)。

  “前(qian)幾天我臺灣的(de)(de)同(tong)事來到(dao)內地(di),與杭(hang)(hang)州(zhou)和北(bei)京的(de)(de)相關單位協(xie)調工作。他(ta)們回去(qu)以后說(shuo),為什么這兩個地(di)方的(de)(de)人(ren)做事速(su)度那樣(yang)慢(man)?這是(shi)杭(hang)(hang)州(zhou)和北(bei)京伙伴(ban)給他(ta)的(de)(de)感覺。但(dan)是(shi)我一直跟他(ta)強調,北(bei)京跟杭(hang)(hang)州(zhou)的(de)(de)人(ren)才目前(qian)已經算大陸(lu)競爭力(li)最強、最有(you)效率的(de)(de),你們應該滿足。可是(shi)對臺灣的(de)(de)職(zhi)業人(ren)來講,這邊(bian)的(de)(de)腳步確實非常慢(man)。”鄭(zheng)瑤婷不斷(duan)接收(shou)著(zhu)兩岸(an)在商業上差異(yi)的(de)(de)信號。

  但這(zhe)樣的(de)(de)(de)感覺(jue)并(bing)沒有(you)混淆鄭(zheng)瑤婷(ting)對大(da)(da)陸的(de)(de)(de)判斷。她(ta)說:“我每次從大(da)(da)陸回臺(tai)灣后(hou)會感到壓(ya)力很大(da)(da),真(zhen)的(de)(de)(de),雖(sui)然我們有(you)時會抱怨大(da)(da)陸的(de)(de)(de)員(yuan)工還有(you)一批人有(you)國營企業大(da)(da)鍋(guo)飯心態,可是(shi)我覺(jue)得(de)這(zhe)是(shi)中國文化(hua)的(de)(de)(de)普(pu)遍現(xian)象。重要的(de)(de)(de)是(shi),大(da)(da)陸又有(you)許多長(chang)處,像我經(jing)常會遇到超(chao)級優(you)秀(xiu)(xiu)的(de)(de)(de)人才,他們真(zhen)是(shi)太優(you)秀(xiu)(xiu)了,比臺(tai)灣人才優(you)秀(xiu)(xiu)太多了,簡直是(shi)臥虎(hu)藏龍。人口基數一大(da)(da),淘(tao)弱擇強(qiang)出(chu)來(lai)的(de)(de)(de)強(qiang)者就是(shi)超(chao)人,是(shi)人精。”

  從上(shang)世紀七八(ba)十年代(dai)臺灣就(jiu)在孕育(yu)創(chuang)意(yi)產業、培養優秀人(ren)才(cai)(cai),可如(ru)今在這些從業者(zhe)中,有(you)(you)多(duo)少是(shi)(shi)人(ren)精(jing)、是(shi)(shi)奇才(cai)(cai)?鄭瑤(yao)婷發(fa)揮了創(chuang)意(yi)人(ren)的(de)想象和樂觀態度:“一(yi)旦臺灣跟大陸(lu)整個商(shang)業融合了,就(jiu)會出(chu)現一(yi)個很棒(bang)(bang)的(de)環境:大陸(lu)有(you)(you)一(yi)群奇才(cai)(cai),如(ru)果他(ta)們(men)懂得帶領一(yi)群已經功夫練好(hao)、有(you)(you)很扎實基本功的(de)臺灣人(ren),就(jiu)能做(zuo)出(chu)更偉大的(de)事情。這是(shi)(shi)一(yi)個非常棒(bang)(bang)的(de)組合。至于會不會爭(zheng)吵說(shuo)由誰來領導?是(shi)(shi)特異(yi)分子來領導大多(duo)數(shu)的(de)人(ren)還(huan)是(shi)(shi)由大多(duo)數(shu)的(de)人(ren)來領導這幾個特異(yi)分子,如(ru)果中國人(ren)不把這個爭(zheng)論(lun)放在一(yi)邊(bian),開敞胸襟,那我們(men)永遠還(huan)是(shi)(shi)一(yi)盤散沙。”

  用“鼎泰豐”包裝“狗不理”

  幾年前一(yi)本內地雜志對臺灣(wan)商(shang)業(ye)做了(le)以下鑒(jian)識,“臺灣(wan)是用文化(hua)(hua)去(qu)包裝(zhuang)商(shang)業(ye),大陸是用商(shang)業(ye)去(qu)包裝(zhuang)文化(hua)(hua)”。大陸缺乏(fa)商(shang)業(ye)的包裝(zhuang)技(ji)術,但本身(shen)的東西絕對不(bu)缺文化(hua)(hua)味。比如說有(you)名的天津狗不(bu)理包子,我們(men)知道是中(zhong)華老字(zi)號(hao),它(ta)有(you)歷史,可(ke)是進到(dao)店里,你(ni)就會覺得(de)(de)不(bu)夠精(jing)致,有(you)一(yi)點可(ke)惜,這么大的一(yi)個品牌,照(zhao)理說可(ke)以把(ba)商(shang)業(ye)包裝(zhuang)得(de)(de)很(hen)精(jing)致,可(ke)是它(ta)做不(bu)到(dao)位。

  反觀臺灣的小籠包品牌“鼎泰豐”,20世紀70年代創立,不到40年的歷史。當初只是一家很不起眼的小吃店,但經過不斷壯大,在北京、杭州、香港及新加坡、日本、美國開設了分店。1993年,“鼎泰豐”被美國時代周刊評選為“國際十大美食餐廳”。很多臺灣人都知道其實它的東西并不怎么好吃,但它創造了食品行業的奇跡,讓小籠包能夠國際化經營,非常不可思議。為什么會這樣子?因為它讓吃的人感到“受尊重”,通過它的包裝和形象,你會覺得,今天吃一口的時候你會感動,覺得花那么多力氣品牌命名公司做一(yi)個(ge)不(bu)起(qi)眼的(de)包子,這(zhe)個(ge)感動就值錢了。鼎泰豐跟(gen)狗(gou)不(bu)理包子不(bu)一(yi)樣,不(bu)一(yi)樣在(zai)哪里(li)?人們會認(ren)為(wei)比較漂(piao)亮、比較精致(zhi),但這(zhe)都是表象的(de)東西,這(zhe)其中的(de)內(nei)涵其實就是創(chuang)意產業(ye)的(de)核(he)心技(ji)術。

  包裝不(bu)只(zhi)是(shi)(shi)(shi)設(she)計和物料(liao)的(de)(de)質感,還有很(hen)(hen)多細節必須講究。臺北這家包子店除了(le)不(bu)斷(duan)改良(liang)包子制(zhi)作方法外,在包裝上(shang)還增加了(le)其(qi)靈魂,也(ye)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)所(suo)謂故(gu)事。沒有故(gu)事的(de)(de)話,你(ni)可能來(lai)吃一次覺(jue)得(de)還不(bu)錯,但(dan)為什么下次還來(lai)?賦予(yu)故(gu)事就(jiu)會產生忠(zhong)誠度。天津狗不(bu)理包子有很(hen)(hen)好的(de)(de)故(gu)事,但(dan)沒有放在很(hen)(hen)好的(de)(de)平臺上(shang)升華它的(de)(de)質感。你(ni)進去(qu)以后,還是(shi)(shi)(shi)覺(jue)得(de)少(shao)了(le)一點讓人感動的(de)(de)滋味。賣(mai)東(dong)西不(bu)只(zhi)是(shi)(shi)(shi)賣(mai)氣氛、賣(mai)檔次,其(qi)實還是(shi)(shi)(shi)賣(mai)尊重,這個是(shi)(shi)(shi)最高層次的(de)(de),就(jiu)像賣(mai)奢侈(chi)品(pin)一樣(yang)。奢侈(chi)品(pin)不(bu)是(shi)(shi)(shi)貴,而(er)讓你(ni)感覺(jue)到是(shi)(shi)(shi)被尊重的(de)(de)。

  消費者為上,企業為下

  鄭瑤婷(ting)說:“我(wo)(wo)父(fu)母(mu)(mu)親那(nei)一代臺(tai)灣人(ren)幾(ji)乎全部接受的(de)是(shi)(shi)日(ri)本(ben)(ben)教育,沒錯(cuo),那(nei)段歷史不(bu)堪回首,可是(shi)(shi)就我(wo)(wo)父(fu)母(mu)(mu)親的(de)立場來講(jiang),他們(men)也不(bu)是(shi)(shi)自愿(yuan)要去接受殖民教育的(de),而是(shi)(shi)歷史將(jiang)他們(men)送到了那(nei)個(ge)舞(wu)臺(tai)上(shang)。我(wo)(wo)父(fu)母(mu)(mu)親非常尊重(zhong)他以前的(de)日(ri)本(ben)(ben)老(lao)師(shi),我(wo)(wo)母(mu)(mu)親已經(jing)70多歲了,他們(men)每隔兩(liang)三(san)年(nian)就會組團去日(ri)本(ben)(ben)找當(dang)年(nian)的(de)老(lao)師(shi)。這(zhe)是(shi)(shi)讓我(wo)(wo)們(men)很驚訝的(de),在(zai)現代工商(shang)社會風氣下(xia),你說你會去找你老(lao)師(shi)嗎?日(ri)本(ben)(ben)人(ren)把中國文化中的(de)溫情和禮(li)儀之風的(de)傳統(tong)保存下(xia)來了,所以說到臺(tai)灣人(ren)那(nei)種以客為尊、服(fu)務至上(shang)的(de)感覺,或多或少是(shi)(shi)有一點兒影響。”

  鄭瑤婷說:“目前臺灣(wan)的(de)消(xiao)(xiao)費者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)和(he)企(qi)業(ye)的(de)關系(xi),基本上是(shi)(shi)消(xiao)(xiao)費者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)為(wei)上、企(qi)業(ye)為(wei)下(xia),操作模式必須(xu)迎合消(xiao)(xiao)費者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)的(de)口味(wei),消(xiao)(xiao)費者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)需要(yao)(yao)什么東西(xi)商(shang)家便(bian)想出一個最好的(de)辦法(fa)賣給(gei)(gei)他們(men)。大(da)陸(lu)目前的(de)消(xiao)(xiao)費取向還是(shi)(shi)屬(shu)于企(qi)業(ye)引導(dao)消(xiao)(xiao)費者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe),也就是(shi)(shi)說消(xiao)(xiao)費者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)是(shi)(shi)被商(shang)家和(he)商(shang)品(pin)引導(dao)的(de)。全(quan)球消(xiao)(xiao)費信息在臺灣(wan)流通很自(zi)由,消(xiao)(xiao)費者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)一直創造需求,他們(men)在引領(ling)企(qi)業(ye)、催促(cu)商(shang)品(pin)的(de)供給(gei)(gei)。如果大(da)陸(lu)企(qi)業(ye)要(yao)(yao)進入臺灣(wan)這個門檻,經(jing)營(ying)者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)要(yao)(yao)有辦法(fa)很快速并敏銳地去(qu)掌握(wo)消(xiao)(xiao)費者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)的(de)脈(mo)絡跟動向。

  “臺(tai)商(shang)進入中國大(da)陸會遇上(shang)思考轉換的(de)問題,這(zhe)不是(shi)在規(gui)模(mo)后面加兩(liang)個零(ling)而已,光(guang)加兩(liang)個零(ling)是(shi)行不通的(de),重要(yao)的(de)是(shi)要(yao)去(qu)思考加兩(liang)個零(ling)的(de)背后的(de)操作模(mo)式,你(ni)要(yao)怎(zen)么重新去(qu)把商(shang)業(ye)邏輯組構起來?同樣的(de),如果大(da)陸企業(ye)有一(yi)天有機會去(qu)臺(tai)灣(wan),也(ye)許可以很快學會臺(tai)灣(wan)懂包(bao)裝、懂營銷(xiao)的(de)技巧,但只懂得(de)包(bao)裝也(ye)會是(shi)失敗的(de)。因為(wei)臺(tai)灣(wan)人(ren)不只是(shi)講(jiang)求包(bao)裝,你(ni)還要(yao)去(qu)觸動他們的(de)感情,那就(jiu)是(shi)創意(yi)。”鄭(zheng)瑤(yao)婷說(shuo)。

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